apec演出 APEC之夜：晚宴有讲究 演出有惊喜

在一年一度的亚太经合组织领导人非正式会议上，欢迎晚宴是重头戏。美食、唱歌、跳舞可以点亮严肃的会议，拉近领导之间的感情。

今晚，奥林匹克公园将燃放灿烂的烟花，习近平主席和夫人彭丽媛将在国家游泳中心为与会经济体的领导人和代表举行欢迎晚宴和文艺演出。晚餐有什么重要的？表演有什么惊喜？各方都充满期待。据悉，由著名导演张艺谋执导的文艺演出将呈现一场承载中国文化和习俗的迎宾演出。

1次接待

领导人欢迎客人是惯例

与其他国际会议晚宴相比，APEC欢迎晚宴是独一无二的。一般来说，APEC欢迎晚宴由各成员的领导人及其配偶主持，主持人还会呈现具有民族特色和国际视野的表演。

据外交部礼宾司原司长陆培新介绍，大型国际活动的国宴安排得很周密。宴会前，主人的领导通常会在专门的大厅里迎接客人，与来访的客人握手寒暄。有时我们可能会合影，然后坐下来。APEC欢迎晚宴基本遵循这样的规则，每个主持人都会有一些小的创新。

去年在印尼巴厘岛举行的亚太经合组织领导人非正式会议欢迎晚宴前，印尼总统苏西洛在努沙多亚会议中心迎接。身着传统黄色服装的迎宾员双手交叉站成两排。领导人穿着印尼提供的印尼花衬衫，与配偶走下红毯，与苏西洛握手。直到所有的客人都到了，晚餐才开始。

陆培新表示，举办国际会议时，中国外交部一般会拟定礼宾活动“套餐”计划。在哪里开会，谁来参加会议，开会的程序，要分多少桌，怎么安排等。将形成一份礼宾程序报告。“有些事情需要和驻华使馆沟通。”

2晚宴

“吃和看”是独一无二的

在欢迎晚宴的安排上，主人是独一无二的。巴厘岛晚宴上，领导们坐成一排，面对着演艺的舞台，边看边吃。领导后面是圆桌，其他服务员坐在那里。根据现场的照片，苏西洛的妻子坐在习近平主席和普京之间。

2001年上海举办APEC欢迎晚宴时，各经济体领导人和配偶入座的主桌呈半弧形，长约30米，宽约1米，面向文艺演出舞台。约3000平方米的宴会厅内还有99张圆桌，招待官员和经济代表。为了保证文艺演出的效果，服务人员在客人的桌子上点燃蜡烛，带领人们享受独特的烛光晚餐。

3合影

在晚餐上或作为“全家福”

晚宴上，领导们会穿着主人提供的特殊服装拍一张“全家福”。

2013年印尼APEC晚宴开始前，各经济体领导人悉数到场，分成两排，拍摄了一张具有象征意义的APEC会议“全家福”。这张照片的创新之处不是国服，而是APEC领导人第一次带配偶。

2009年11月，身着精心设计的新加坡传统服饰的领导人在名为“新加坡之夜”的APEC欢迎晚宴上合影留念。中国国家主席胡锦涛和美国总统奥巴马被安排在东道主新加坡总理李显龙的两侧。

在每次国际会议的“全家福”中，领导人的职位排名不同，主持人有一定的礼仪规定。专家表示，有的是按照英文字母排序，有的是按照担任领导的时间长短排序，但不变的是，主办方的领导在中间。

4道菜

“三菜一汤”并不复杂

APEC欢迎晚宴不是一场饕餮盛宴。算上很多欢迎晚宴，菜单基本不复杂，中国要坚持“三菜一汤”的安排。

从20世纪60年代开始，中国国宴基本上是“四菜一汤”了半个世纪。2001年APEC会议在上海召开时，欢迎晚宴是“四菜一汤”，包括一个冷盘、四个热菜和两个小吃。到了90年代末和本世纪初，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”或“两菜一汤”。

菜肴不要随便准备。据上海媒体报道，2001年上海APEC欢迎晚宴上也有文化表演。提前规定了两个节目之间的服务时间只能是空。最紧迫的时候是零食。原因是零食不能早装，不然会凉。所以从装盘到上菜只需要5分钟，这样零食就可以趁热上桌了。

5性能

张艺谋诠释中国文化

据该网站消息，土库曼斯坦将邀请张艺谋担任2017年第五届亚洲室内武术运动会开闭幕式导演。10月31日晚，土库曼斯坦第一副总理兼外交部长梅列多夫在北京与张艺谋讨论此事。为此，中土友谊临时客座大使张艺谋从APEC文化演出彩排现场直接赶赴钓鱼台。

据了解，在APEC演出正式开始前，排练的细节是保密的。

据报道，在每次亚太经合组织会议期间，每个经济体都将尽一切努力在非正式领导人会议上表演戏剧。1999年，亚太经合组织在新西兰奥克兰举行。主办方甚至将传统的波利尼西亚歌舞搬到了机场，让与会领导一下飞机就能感受到浓厚的当地文化特色。

2013年10月，亚太经合组织领导人非正式会议在印度尼西亚巴厘岛举行。当晚，苏西洛总统演讲结束后，在巴厘岛为21个亚太经合组织成员的领导人举行了一场精彩的传统舞蹈表演。印度尼西亚用巴厘神的舞狮和舞剑欢迎远道而来的客人。

2001年10月，亚太经合组织来到上海。非正式领导人会议之前，一场80分钟、800名演员齐聚一堂的文艺演出，给各经济体领导人留下了深刻印象。总导演腾表示，这场演出凝聚了5个省市20多个文艺院团和学校演职人员6个多月的辛勤付出。

为了保证节目质量，导演组五次去各地挑选节目。经过反复筛选，从100多场演出中选出12个节目，代表了中国器乐、声乐、舞蹈、戏曲、杂技、儿童文艺的最高水平，演出单位包括总政歌舞团、东方歌舞团、中央民族歌舞团、北京京剧院、当年8月开始排练的广州武将杂技团等国内一流团体。

　　本版采写 新京报记者 储信艳 韩旭阳