几近退色的记录 奇怪！香葱为何会掉色？原来是农药残留

最近，贵州的一个市场出现了“蓝色”的小葱。当你用纸巾擦的时候，你会有蓝色的痕迹。这到底是怎么回事？

记者走访批发市场和超市，发现这些地方销售的小葱用白色餐巾纸擦拭时，会有浅蓝色的痕迹。这到底是什么？根据专业机构的检测分析，这些“褪色洋葱”中可能使用了波尔多液，是农业生产中广泛使用的广谱杀菌剂和防腐剂。杀菌效果和“毒性”主要来自铜，残留在农作物上会擦出蓝色痕迹。

不过，专业人士也指出，波尔多液是一种高度安全的农药。对于波尔多液在小葱上的残留，需要考虑的是正常清洗后铜的残留量。同时硫酸铜易溶于水，用水仔细清洗几次就可以放心食用。