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熟普洱茶的泡法 【干货分享】普洱茶正确的冲泡方法!

2022-01-13 21:00营养

洱茶的种类很多,既可以分为普通茶,也可以分为新茶和老茶。此外,硬度和嫩度不同的茶也大不相同。

喜欢喝普洱茶的朋友平时应该接触过很多种类的普洱茶,可能对冲泡方法也有些疑惑。

不同的普洱茶必须用不同的方式浸泡,才能做出最好的味道。

我们来谈谈如何泡不同的普洱茶。

在器具上,选择瓷碗更合适。因为瓷碗质地细腻,釉厚无味,这是一个优势。换句话说,它能真实地呈现茶的本质特征,如纯粹的香气和味道。

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相对来说,老茶的量低于老熟茶,而老熟茶的冲泡温度略高。对于很多老茶来说,在浸泡的间隙打开盖子,让叶底稍微凉一点再继续浸泡,会有不一样的感觉。低冲击注水,沸水冲泡,适当起泡。

老茶最好用茶壶,冲泡老茶需要保持高温,而茶壶保温效果好,可以通过“浇壶”持续保温,但由于结构原因,盖碗用具做不到。如果老茶在存放过程中不小心被其他异味污染,茶壶由于其双孔结构,可以吸收异味,具有一定的“矫正”能力。

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冲泡老熟蒲可以用低冲注水,快速出汤,一般采用留根泡的方法,用“八留二”或“半留半”,可以增加耐泡性,调节茶汤的口感。)

对于成熟的酿造,可以用盖碗或茶壶。使用盖碗的好处是可以快速排出汤汁,避免内含物过度浸出,导致浓茶汤形成“酱油汤”。由于它的材料特性,茶壶具有保暖和升温的优点。用于冲泡熟茶,可使茶汤醇厚。

3松紧度不同时如何浸泡

普洱茶分为紧压茶和散茶,紧压茶也有弹性点。撬茶的时候可以感觉到容易撬的茶是松的,其他难撬的茶是紧的。

1高紧密度

一般来说,放入越紧越重的茶叶的量越小,而冲泡水温略高,可以充分唤醒茶叶。紧结茶一散,就会很快溶解,所以茶量相对较少。

同时要注意控制冲泡节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快。在汤汁生产中气泡数量迅速增加后,我们可以放慢节奏,让茶休息。你会惊喜地发现,一杯好茶又在你手里了。

2.低紧密度

松散的茶则轻轻滋润茶叶。正式冲泡时,每次泡的时间要比前一次稍长,时间越长,茶汤就能越稳定。

4如何用不同的嫩度浸泡

1高嫩度

一般来说,嫩茶冲泡以“透明”为主,透明度更高,不那么枯燥。也就是说,在冲泡过程中,茶叶是不盖的。),迅速降低温度,使茶香自然缓慢挥发。因为年轻的茶叶容易闷,太闷的话香气就不容易显露出来,水的味道也重。所以浸泡的时候要多透明少闷,以透明为主。

2.低嫩度

越浓越老的普洱越浓越硬越脆,其酿造以“闷”为主,多闷少透。高温与闷相结合的泡法,在“高温”下闷,逼出“粗老”,通过保持相对温度,发掘茶品香气,使茶味甘甜醇厚而不沉闷。

至于泡茶,你应该多练习。毕竟熟能生巧嘛。第一次做出来不容易,但是做十次就可能找到最好的酿造方法和口感。

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