胙肉 皇帝赏赐的“胙肉”是什么 曾让大臣苦不堪言 不做手脚难以下咽

《颜夕宫故事》中有一个很有意思的场景，女主角魏英洛在宫中举行的祭祀仪式上，为了报复盛气凌人的奕太子，皇帝给臣子们送肉时，偷偷往奕太子的份额里加盐，然后假装无意中泄露了消息，这也导致奕太子被当场发现，被乾隆当场怒斥，颜面扫地。

这也让人好奇，义王的罪行怎么会因为在皇帝给的“猪肉”里放了一些盐而受到如此大的惩罚。

一般来说，皇帝赏赐的东西自然是好东西，那么这所谓的猪肉是什么呢？让我们来看看。在古代封建社会，祭祀祖先和神灵是一项非常神圣的工作，最好的祭祀当然是各种肉类。

但过去生产力极其落后，优秀的牛、羊、猪肉都浪费了，这是很可惜的。因此，当他们去见皇帝和贵族家庭时，他们会把肉拿出来分。同时，很多人认为祭祀之后，肉也有祖先的加持和祝福，于是就把祭祀的食物分发给大家，也叫“三福”。

这种仪式历史悠久，早在宋朝就有了？陆游《入姬叔》卷五记载:“招贤纳士三老之首，照顾直差，每祭祀上天，你得到的肉比谁都多。”《东周实录》中也提到:“在祭祀时期，大众会进贡，即使你回宫，你仍然不重视朝，肉也不会给。”

地位最受尊重的人自然得到最多，从某种意义上来说，也算是接受了祖先的祝福。

根据二月河的《乾隆皇帝》作品，乾隆多次把肉送给小沈阳、身边的侍卫和身边的哥们。鼓励儿孙坚守祖先，尊重孝道。

味道怎么样？清代满族祭神祭天仪式《烤肉串制作方法札记》:“太监四娃等猪入门，放在炕沿下，头朝西。司曼被注入状态，单膝跪地。斯满满按着头，抱着猪耳朵，斯柱把酒倒进猪耳朵里。猪停止呼吸后，去皮，按节解开，放在大锅里煮。”

从上面的说法来看，猪肉只是去掉了一些不可食用的息肉。去皮去骨后，没有放任何调料。在水里煮了几下就捞出来了。很多肉恐怕还没熟，也没有调料调整，所以可以想象肉的似度。

所以，绝对不是什么值得享受的东西，对于那些习惯了奢华的衣服和美食的大臣来说，更是苦不堪言，成为了一种极其难受的折磨。如果你不做点什么，很难接受。

因此，很多人想出了其他方法来处理这块烤肉。唐孙露的《天下味》中提到，每次分割烤肉，清朝的侍卫都会准备“一个中等大小的暖杯，酱棕色的卫生纸，切成豆腐干大小”。烤肉分开后会卷进去吃，多少会冲淡一些肥肉的味道。

然而，对于清朝皇帝来说，举行这种仪式的必要性，恰恰是对宗族子弟的考核。如果康熙、雍正等皇帝对过去视而不见，那更重要的是检验猪肉在乾隆这个非常招摇、讲究礼仪的皇帝手中的分配情况。于是，文章开头的场景出现了。