曲奇饼干的配料和做法 杏仁曲奇饼 的做法与配方

佐料

黄油100

低粉130

白糖40

1个蛋黄

杏仁片50片

杏仁粉30

适量蛋清

适当的盐

步骤

第一步

使用的材料非常日常

第二步

软化黄油，直到它可以很容易地搅拌成糊状。加入白糖和盐搅拌均匀

第三步

加入蛋黄，搅拌均匀，不要搅拌

第四步

筛入杏仁粉搅拌均匀

第五步

筛入低粉，搅拌成球

第六步

加入杏仁片，简单搅拌

第七步

用保鲜膜把面团包起来，做成圆筒状，放在冰箱里1个多小时

第八步

冷藏后，圆柱形变得坚硬，这使得它很容易被切成厚度为5-8毫米的薄片。

第九步

放入烤盘，表面刷上蛋清，撒上杏仁片

步骤10

在烤箱中180℃烘烤13到15分钟。具体温度可以根据烤箱的温度来调节。注意观察上色情况。