如何做出健康美味的健身鸡排？

对于想要保持身材和健康的人来说，健身餐是必不可少的一部分。而鸡肉是健身餐中最常见的食材之一，其中鸡胸肉更是健身餐的首选。今天我来为大家介绍如何做出健康美味的健身鸡排，让你不再觉得健身餐单调乏味。

一、选购食材

要做出一份美味的健身鸡排，首先要选购优质的食材。建议选购草鸡胸肉，因为草鸡胸肉中的蛋白质含量更高，也更健康。选择新鲜的食材也很重要，可以保证鸡肉的质量和口感。

二、制作过程

1. 准备食材：鸡胸肉、鸡蛋、面包屑、玉米淀粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

2. 将鸡胸肉洗净，然后用厨房纸巾擦干水分。将鸡胸肉切成薄片，用刀背敲打鸡肉片，让鸡肉更加嫩滑。

3. 准备鸡蛋液。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 准备面包屑。将面包切成小块，放入料理机中打成面包屑。

5. 将玉米淀粉和适量的盐、黑胡椒粉混合均匀。

6. 将鸡肉片依次沾上玉米淀粉、鸡蛋液和面包屑，均匀涂抹。

7. 热锅凉油，将鸡肉片放入锅中，用中小火煎熟。

8. 煎至两面金黄色即可出锅，放入装有厨房纸巾的盘子上，让多余的油脂被吸收。

三、饮食搭配

健身鸡排是一道高蛋白、低脂肪的食品，适合健身人士食用。但是，要想保持健康和身材，除了鸡肉之外，还需要合理搭配其他食物。

1. 碳水化合物：可以选择搭配糙米饭、全麦面包等食物，这些食物能够提供足够的能量，帮助身体更好地吸收鸡肉中的蛋白质。

2. 蔬菜水果：建议每餐搭配一份新鲜的蔬菜或水果，这些食物含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，帮助身体更好地吸收营养。

3. 水：一定要保持充足的水分摄入，每天喝够2L水，有助于排泄体内垃圾，保持身体健康。

四、总结

健身鸡排是一道非常适合健身人士食用的美食，不仅营养丰富，而且做法简单，可以快速做出一份美味健康的餐品。但是，为了保持身体健康，我们还需要合理搭配其他食物，保证营养均衡。希望大家能够掌握健身鸡排的制作方法，做出更加美味健康的健身餐。