榷茶 在古代，你以为谁都可以卖茶的吗？

在古代，如果你想卖茶，那不是一件容易的事情。在古代，卖茶要经过各种政府机构的申请和批准。

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而且政府对卖茶的时间、地点、数量也有规定，不能随便更改，否则后果很严重。这一系列规定形成了古代人们所称的茶贡制度和茶鉴制度。

所谓茶叶专卖制度，就是茶叶专卖制度。说到品茶，不得不提提出这个体系的两个关键人物:王亚和蔡京。前者提出品茶，后者完善品茶。

唐代茶叶生产大发展，材料丰富，商人采茶致富，国家财政危机，于是模仿禁酒制度。

赵赞丞相建议对天下茶征税，十分之一。贞元九年，张庞创立了税茶法，这是定制的。”，王亚献茶之利，以涯为茶使，茶自有，始于涯。”

结果，所有的民间茶树都被移植到政府经营的茶场，系统被控制和出售。与此同时，所有的民间茶都被烧掉了。到了武宗时期，“禁止民间私售”，并对茶叶成型制度进行了探讨。

这种方法一公布，立即遭到全国人民的反对。

王亚十月下令，十一月被太监邱土良所杀。

使谷楚继任“茶阙使”，吸取王亚的教训，即停止茶阙，恢复税制。

因此，唐代品茶的历史不到两个月。

真正实行“茶制”的朝代始于北宋初期。

朝廷从一开始就在长江沿岸设立了8个“集货服务”，在茶叶产区设立了13个山地农场，专门从事茶叶收购。园户向政府缴纳“税折茶”抵税，剩余茶叶全部交给山区农场。严禁私自买卖。

正和二年，为了完善禁酒令，蔡京对茶法进行了重大修改，出台了新的茶法，即正和茶法。

此时，政府并没有直接买卖茶叶，而是由茶商先缴纳“茶铅税”，购买了“茶铅”，带领农民用茶叶购买定量茶叶，然后送到当地政府经营的“承包场”进行检验，并封存后，茶商才能按规定的数量、时间、地点出售茶叶。

宋代的茶制一直沿袭到元、明、清三代。

在茶业发展史上，明代的茶法最为严厉。

据《明史》记载，明初，太祖命商人在产地买茶，“付完钱请报价”，与“茶不太一样，即私茶”。任何出售非法茶叶的人都犯有与非法盐相同的罪行。

私茶出境，不验证者谈死。".明太祖朱元璋的女婿伦瓯阳因私卖茶被查，明太祖“坐死”不徇私。

因此，很少有人敢尽力而为。

清朝咸丰年间，太平天国起义和鸦片战争后，允许外商深入茶区腹地设厂置业，于是茶叶制度逐渐被废除，取而代之的是厘金制度或其他税收。

从唐代到清代，采茶方法基本上处于保留状态。

除了茶叶垄断，茶贡制度在一定情况下垄断了当时的茶叶生产。

贡茶起源于西周，距今已有3000多年的历史。金《华阳国志·八志》曰:“周武王为巴蜀之师”。巴蜀在战斗中取得了巨大的成就，被册封为诸侯。作为藩属国，以“土粮……茶……”向周朝进贡，但这只是进贡茶的萌芽，还没有形成体系，也没有被历代继承。

唐代是中国茶叶发展的重要历史时期。中唐时期，社会安定，民富民强，儒、释、道三家四分五裂。从外在修养转变为内在修养成为他们的共识。

茶高贵典雅，是他们内心修养最理想的饮品。所以三教爱赞茶，“天禄之问仍是其爱好”。

安禄山反唐，硝烟弥漫，饥民遍地，乡村荒芜，产量下降。有识之士将国家经济重心从北方转移到了南方。

六朝以后，江南的土地继续从广度和深度上得到发展，“山中种茶，土中造佳”，“衣食无忧，赋税服务，以齐之茶为依托”。

随着茶叶种植产业的快速发展，自制茶坊相继出现，茶叶商品化成为唯一的典型农产品，初步形成区域化、专业化，为茶贡体系的形成奠定了物质基础。

朝贡制度的理论基础是“天之下，非君之土”，“食土之发，者非君臣”。

同时，在古代，农业是国家的决定性生产部门，但科学技术不发达，生产力低下，我们不得不投入更多的劳动力从事生产，工商业的发展也需要劳动力，二者相互竞争。

为了使劳动力向农业倾斜，封建统治阶级制定了重衣抑商的政策。因此，在这一思想的指导下，贡茶和采茶制度应运而生，成为抑商政策的重要支柱。

贡茶从李唐时期开始形成体系，代代相传，延续数百年。在清代，我们可以看到茶叶贡品制度发展得非常好。清代，赵学敏的《本草纲目》、老师的《云南丛书·山川》、谭崔的《云海玉恒志》、阮府的《普洱茶》等经典，始终如一地描绘了六大茶山，即幽乐、戈登、宜邦、芒治、曼萨，并有不少人声称依靠它们。

在皇权的干预下，贡茶的生产也非常讲究。当时提倡普洱生茶要纯，原料要纯。

选原料，注意古树。根据明末清初徐霞客的记载，以登高梯树采摘鲜叶为原点，以云南西双版纳、普洱、临沧留下的古茶园为参照。纯生茶始于古树。

选择原材料，注意节气。根据张虹的《滇南新语》，最好在下雨之前采摘茶叶。无论是农历谷雨之前，还是傣历泼水节之前，都优于春茶。

挑选原料，老的和嫩的。清代，我们去宫浦茶宝，采摘嫩茶芽。粗糙的叶子在云南中部出售。谦虚温柔，最受重视。

过去已经过去，但现在是优雅的。今天我们不难买到茶。回顾历史，可以更真实地反映时代的本来面目，让我们懂得感恩，懂得珍惜当下可以沉醉的幸福。

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