氧化型谷胱甘肽 谷胱甘肽清除自由基的机理是什么?
2022-01-16 13:39社会
贡献H
谷胱甘肽中的巯基提供还原氢,给自由基一对电子,使自由基失去强氧化性和攻击性。然后谷胱甘肽本身在氧化状态下变成二硫键,再通过体内产生的还原型氢变成还原型谷胱甘肽,从而持续循环,持续发挥抗氧化作用。
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谷胱甘肽中的巯基提供还原氢,给自由基一对电子,使自由基失去强氧化性和攻击性。然后谷胱甘肽本身在氧化状态下变成二硫键,再通过体内产生的还原型氢变成还原型谷胱甘肽,从而持续循环,持续发挥抗氧化作用。
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