火烧云餐厅 人均等位3小时！帝都No.1的云南餐厅“火烧云”首登魔都！！

终！于！来！了！

让帝都人民疯狂的“火烧云”

空降静安寺！

这家云南菜在帝都的地位真不是一般网红店能比得了的！上微博搜“火烧云”三个字，出来的已经不是风景，几乎都被这家店给替代了~微博各大美食博主、臧鸿飞都专程去打卡！已经成为了北京美食的打卡地标！

点评榜第一名

这家店在北京一直是云南菜点评榜上的NO.1！开店7年，每天人们都心甘情愿排队2-3小时也要吃上！就像上图，每天如此！也太火爆了吧！

老板娘超任性

而且不得不说，老板娘是真的任性！配方里的辣椒、姜蒜、猪油等，不管你吃不吃，一律不可免！因为老板娘说只有这样，才是最家乡的味道，才是最正宗最完美的云南菜！

|| 好吃到飙泪的看家招牌 ||

小编真的强烈！强烈！强烈！推荐你们这家店的看家招牌——土司铜锅油焖鸡和土司铜锅牛蛙！

凭着这两个铜锅，火烧云足以打败天下无敌手！看着油汪汪的卖相，就让人垂涎三尺了！

而且，传说中会吃到流泪！小编亲测，是！真！的！味道已经是无法形容的好吃了，不想说话，让我先哭一会！

土司铜锅油焖鸡

独有的金闪闪铜锅，内部装有热辣辣的被火烧云老板娘的独门酱汁紧密包裹的鲜嫩鸡肉，锁住了一切最精华的口感。尝一口就知道，这个锅是值得趋之若鹜的，是值得为此排队的！

铜锅中间放着木炭持续加热着！一顿饭吃完它还是热的~

油焖鸡一口下去，口味异常细腻，可以说是我吃过的酱汁渗透鸡肉最圆满的一道料理！

重点是这个土豆！！！非常的糯，沙沙的，成糊糊状，是小编一个土豆爱好者迄今为止吃过最好吃的土豆了！

土豆的绵绵口感入味绝佳，鲜辣绵密，最强下饭搭配没有之一！

小编一口气吃光了7碗饭！真的是停不下来！

土司铜锅牛蛙

铜锅牛蛙相对油焖鸡来说会更加辣一点，特别适合嗜辣如命的小编~不吃辣的只能看着了，毕竟老板娘不给免辣！

蛙肉按斤卖，点两到三斤就满满当当，随便一夹就能夹起一只！浸满汤汁的牛蛙肉Q弹滑嫩，香辣可口，十分开胃！

看着堆成小山的蛙肉，我就不信你不馋！

吸汁能力100%的金针菇和魔芋丝也要全部扫光！

再来上一杯火烧云自酿经典米酒，甜甜的，酒香浓郁，酒精度数也很低，酒量不好的妹子们也可以放心喝哦~

|| 排队2小时就为这几道 ||

牛肉饵丝

相比云南米线，小编更爱这碗极具异域风情的牛肉饵丝~清汤上桌，就已经勾人魂魄了！

一共有9种配料，可以根据个人口感来现场调配的，满足不同口味的吃货们！

先比米线，饵丝更为脆爽，还有大片的牛肉来满足肉食者的胃~一碗下去一定是还要再点上一碗的！

汽锅鸡

来自云南的汽锅鸡，最适合如今暴雪过后的魔都，暖暖的鸡汤穿喉入腹，感觉寒气一扫而尽！不要太舒服~

鸡肉鲜嫩多汁，营养滋补，一口难忘！

蒜香鸡脚

这道蒜香鸡爪真的好吃到要跳起来！蒜香迷人，鸡爪入味十分！

而且所有鸡爪都是去骨的，吃起来超方便！给老板娘笔芯~

炸香叶包鸡

非常外焦里嫩，透着淡淡的茅草香味的烤鸡，是有点点小肥的鸡肉，咬下去会有点流油那种，处于十分饱的状态下都能一口气吃掉三块！

整个一大块鸡肉全部放进嘴巴里嚼着才爽！

|| 一季换一次菜单 ||

这家店真的是值得2刷、3刷、4刷、5刷的！因为菜真的太多了，1次根本吃不全所有特色菜！

而且老板娘说菜单每季度都要换！每期菜单必踢掉50%的菜品，过季不供，想吃只能等下一年！

|| 魔都的第一家店 ||

盼了7年，终于来上海了！上海的第一家店，就在静安寺！市中心的小伙伴们，也太幸福了吧！

而且每家店都有一面惊艳四座，充满云南风情的手绘壁画！这家店就有一整面墙的白色孔雀，栩栩如生，仙气十足！

店内各处都充满着云南特色，感觉一秒穿越洱海苍山，和孔雀在林中散步，进了这家店就不想出门！

店铺信息

店名：火烧云老板娘的傣菜馆

地址：愚园路68号晶品广场6楼

电话：021-62666076

人均：130元

上海美食攻略粉丝独家福利

后台回复“火烧云”，即有机会获得价值290元的霸王餐一份！

编辑：西瓜妹

图片：大二

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