鸡蛋常温下能保存多久 鸡蛋的保鲜期其实很短 99%的人都不知道怎么保存

原标题:鸡蛋的保质期其实很短，99%的人都不知道怎么保存

鸡蛋是易腐烂的产品，所以正确储存并在保存期间食用非常重要。

鸡蛋能在冰箱里放多久

很多人认为只要鸡蛋没有异味，其实鸡蛋无论是在室温下还是在冰箱里都不能长时间保存是完全错误的。即使在寒冷的冬天，鸡蛋也不能长时间储存。一般来说，鸡蛋冬天室温下可以保存15天左右，夏天室温下可以保存10天左右。

研究表明，在正常情况下，冰箱的温度为2-5℃，鸡蛋可以在2-5℃保存一个月左右。

鸡蛋越新鲜，烹饪方法就越多。鸡蛋越新鲜，需要煮的时间就越长，以免食物中毒。

一个

1 ~ 9天:

尤其是新鲜的鸡蛋可以生吃，比如用蛋黄做蛋黄酱，用蛋清做巧克力慕斯，或者只煮一点点。

一个

9 ~ 14天:

可用于快速烹饪，如煎蛋或烤鸡蛋。

一个

14 ~ 21天:

它可以用于需要稍长烹饪时间的做法，如欧姆鸡蛋。

一个

21 ~ 28天:

煮东西需要很长时间，比如硬鸡蛋、蛋糕、调味料等。

如何才能让鸡蛋的保质期更长

1.鸡蛋需要冷藏在冰箱里:

常温储存的鸡蛋一天内变质的速度比冰箱储存一周的鸡蛋快得多。在超市，鸡蛋往往不放入冰箱；因此，购买鸡蛋时，请尽量选择保质期较长的鸡蛋。

2.将鸡蛋放在鸡蛋盒中储存:

鸡蛋盒可以保护鸡蛋免受冰箱里其他食物的气味。因为蛋壳上有无数的洞，它们可以吸收气味。比如，新鲜鸡蛋不能和生姜、洋葱放在一起，因为蛋壳上有很多小孔。生姜和洋葱的强烈气味会渗入毛孔，加速鲜鸡蛋的变质。时间长了，鸡蛋会发臭。