黄塞 猪肉里塞上咸蛋黄，不蒸也不煮，做出来的叉烧肉鲜香不油腻

猪肉里塞满了咸蛋黄，既不蒸也不煮。叉烧好吃，不油腻

4.将李子肉洗净，用剪刀在中间剪一个洞。

5.把咸蛋黄放进去，最好用生的咸蛋黄。我直接用煮熟的蛋黄。形状不是很好。

6.把蛋黄塞好，用牙签封好，尽量封紧。

7.梅肉加入三勺叉烧酱和两勺烂牛奶，腌制10个小时以上，方便入味。叉烧酱和烂牛奶都有咸味，所以我没有加盐。

8.烤箱预热200℃，放入腌制好的梅肉，烤40分钟，中途取出翻面，刷上一些酱汁。

咸蛋黄烤叉烧可以直接切片。每块叉烧都有咸蛋黄三明治、嫩猪肉和生锈的咸蛋黄。这味道真的很棒！年夜饭能准备这么简单、好吃又高档的凉菜！

1、叉烧可以选择五花肉、梅花肉，不要用后腿肉。

2.腐乳可以让叉烧颜色更漂亮，风味更浓郁，不用加也可以。

3.用生咸蛋黄，尽量封紧，这样切面看起来更好看。

我是若愚的妈妈。我喜欢烹饪，处理米、油、盐、酱、醋茶，分享我的一日三餐，分享我的烹饪经验！关注厨房里的若愚妈妈，每天和你分享美味食谱！如果你有更好的建议，期待在留言区与我分享！所有图片和文字都是原创的。严禁搬运。抄袭必究！

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