油边是哪个部位 T骨牛排 VS. 红屋牛排:是哪两块部位肉组成?如何区分?快来体验矛盾口感诱惑
2022-02-16 08:33化妆
为什么呢?
“所有的红房子牛排都是丁字牛排。
但并不是所有的T骨牛排都是红房子牛排。"
奥马哈牛排
今天就来解开这个误区,分享更多“王切”T骨牛排和红楼牛排的区别和选择技巧。喜欢的朋友不应该错过。
T-Bone & PorterHouse 长得像,来自同一个部位丁字牛排丁字牛排/俱乐部牛排
T-Bone VS. Porterhouse 样貌和价格外观差异
通常,红楼牛排的整体尺寸较大。它来自牛腰的后端,比丁字牛排的里脊更大更厚。
如何选择 更大的菲力不意味更好的牛排关键词:大理石图案
优质T骨牛排/红楼牛排必须有鲜红的肌肉,乳白的脂肪,丰富的大理石花纹,没有结缔组织,才能给牛排带来丰富的口感和享受。
矛盾口感的诱惑 烹饪有难度,小白需谨慎t骨/红楼牛排看起来像牛排之星,让人胃口大开,不管是商家的宣传图还是你面前的那块。
命名 由来众多丁字牛排是美式牛排切法,没有高深莫测的命名方法。因为分隔两片牛肉的骨头是T型的,简单直接,被称为T型骨牛排;波特豪斯的命名来源存在争议。
关于“波特豪斯牛排”这个词,第一个有记载的文本出现在1842年,美国作家科尼利厄斯·马修斯的《普弗·霍普金斯的职业生涯》中。
无论怎么命名,这个造型都是可以辨认的,不用细看就能感受到那份自豪。T骨/红房子牛排绝对是牛排界的翘楚。
虽然价格略高,但还是抵挡不住食客的追求。乍一看,你会被它的“大家伙”所吸引,但在了解它之后,你还是继续打卡。毕竟,美食家们完全知道牛排的价值。
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正文:科拉/世界牛肉指南
设计:科拉/世界牛肉指南
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