油边是哪个部位 T骨牛排 VS. 红屋牛排：是哪两块部位肉组成？如何区分？快来体验矛盾口感诱惑

为什么呢？

“所有的红房子牛排都是丁字牛排。

但并不是所有的T骨牛排都是红房子牛排。"

奥马哈牛排

今天就来解开这个误区，分享更多“王切”T骨牛排和红楼牛排的区别和选择技巧。喜欢的朋友不应该错过。

T-Bone & PorterHouse 长得像，来自同一个部位

丁字牛排丁字牛排/俱乐部牛排

T-Bone VS. Porterhouse 样貌和价格

外观差异

通常，红楼牛排的整体尺寸较大。它来自牛腰的后端，比丁字牛排的里脊更大更厚。

如何选择 更大的菲力不意味更好的牛排

关键词:大理石图案

优质T骨牛排/红楼牛排必须有鲜红的肌肉，乳白的脂肪，丰富的大理石花纹，没有结缔组织，才能给牛排带来丰富的口感和享受。

矛盾口感的诱惑 烹饪有难度，小白需谨慎

t骨/红楼牛排看起来像牛排之星，让人胃口大开，不管是商家的宣传图还是你面前的那块。

命名 由来众多

丁字牛排是美式牛排切法，没有高深莫测的命名方法。因为分隔两片牛肉的骨头是T型的，简单直接，被称为T型骨牛排；波特豪斯的命名来源存在争议。

关于“波特豪斯牛排”这个词，第一个有记载的文本出现在1842年，美国作家科尼利厄斯·马修斯的《普弗·霍普金斯的职业生涯》中。

无论怎么命名，这个造型都是可以辨认的，不用细看就能感受到那份自豪。T骨/红房子牛排绝对是牛排界的翘楚。

虽然价格略高，但还是抵挡不住食客的追求。乍一看，你会被它的“大家伙”所吸引，但在了解它之后，你还是继续打卡。毕竟，美食家们完全知道牛排的价值。

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正文:科拉/世界牛肉指南

设计:科拉/世界牛肉指南

首次发布于微信官方账号《世界牛肉指南》

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