春季时令菜谱 春季时令菜 必吃食物

配料:绿豆芽、面粉和鸡蛋

调料:盐、五香粉

辅料:食用油

在家煎馅料的简单方法

1.准备食材。

2.将绿豆芽放入沸水中软化。

3.把煮好的绿豆芽拿出来，放入冷水中冰镇。这个过程也可以省略。请详细参见以下描述。

4.调料盆中放入绿豆芽、鸡蛋、盐和五香粉。

5.把锅里的材料搅拌均匀。

6.加入适量的面粉。

7.混合均匀。

8.将煎锅放在火上，加热，加入食用油，加热，加入准备好的馅料，用中火煎。

9.煎一面至微黄定型，翻面煎另一面。两面都呈现金黄色。面粉熟了就可以出锅吃了。

七个叉子尖

1.将绿豆芽焯水使其变软。炒菜的时候，他们很容易服从，而且不会乱七八糟的交叉。另外，绿豆芽不熟的时候，有一种奇怪的豆腥味，没有那么吸引人。生的如果掺进去炒，也是可以的，就是不容易和外面包粉的成熟度同步。车外熟，车内尚有生机。如果里面是熟的，外面太老了，看起来不像。豆芽焯水后，炒的时候不要考虑豆芽，面粉可以直接煮熟出锅吃。

2.绿豆芽焯水后，我把它放入冰水中冷却，不是为了保持味道，而是为了快速冷却。如果不急着吃，直接焯水捞出即可，省去了过冷的程序。

七八岔科普

金针菇和绿豆芽可以一起吃:金针菇和绿豆芽具有清热杀菌的作用，用于预防中暑和肠炎。

鸡肉和绿豆芽可以一起吃:鸡肉和绿豆芽可以降低心血管疾病和高血压的发病率。