减肥食物 让你越吃越瘦的高N/C比食物减肥法

让你越吃越瘦的高N/C比食物减肥法

二、最容易摄入不足的蛋白质

豆类和鱼类中含有大量的蛋白质。虽然肉类也是可以吃的，但不应该作为主要的蛋白质摄取源，如果将需要摄取的蛋白质看做十成，那么其中的八成都应该来自豆类和鱼类。肉类吃的太多容易变胖，只摄取两成的话是最佳的营养平衡。

豆类出了纳豆、味噌汤、豆腐等大豆制品外，毛豆和蚕豆也十分推荐。当然，含有丰富矿物质和维生素，而且不会给消化系统增添负担的纳豆和味噌汤是对身体最好的。

唯一对减肥有益的动物性蛋白就是鱼类了。鱼类含有DHA和EPA等不容易产生体脂肪的优良油，还含有丰富的矿物质，还能够为身体提供植物性食物很难提供的B族维生素。鱼类能够补充豆类缺少的营养元素，并且为我们的身体提供容易吸收的优质动物蛋白。

鲐鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等都是一次可以吃一整条的小型鱼。之所以选择小型鱼，是因为在环境污染比较严重的现代，大海与河流都被重金属与化学物质污染，小型鱼比大型鱼体内的有害物质积累浓度更低。像金枪鱼，旗鱼、红金眼鲷等大型鱼，由于食物链的关系，体内有害物质更多，应该尽量少吃。

三、多吃日本传统食物

所谓日本传统食物，是指绿色蔬菜，豆类、芝麻等种子类，裙带菜等海藻类，香菇等蘑菇类，芋头类，小型鱼类。

以这些食物作为主菜和配菜，再搭配糙米和味噌汤，不会给内脏增添负担，很容易消化吸收，还含有丰富的维生素和矿物营养素，正是我们前文中推荐的高N/C比食物。

这些食物都含有优质的食物纤维，食用后具有促进排便的作用，这是飞航关键的。习惯用养乐多来缓解便秘的人，一定要尝试下“糙米+味噌汤+传统食品”的饮食方法。相反，像蛋包饭、意大利面、咖喱饭、炒面、三明治、拉面和比萨等食品，缺少维生素和矿物质，却含有大量的卡路里，属于低N/C比食品，很容易使人发胖，对健康不利。

如果早餐吃面包，晚餐吃低N/C比的食品，白天再吃点甜品作为零食，一周喝几次酒，那肯定会很快变胖的。与其找其他借口说自己天生就爱发胖，或者因为忙而没时间运动，不如重新审视一下自己的饮食习惯，这才是最重要的。

好了，上面说了这么多吃日料的好处，我仅仅是通过食材的比较，能够判断出什么是必需的，什么是多余的即可，而不用过于严格地进行限制。偶尔吃一些自己喜欢的东西，是不会使人一下子变胖的，不过吃了低N/C比的食物后，应该利用高N/C比的食物来进行中和，保证摄取量的总体平衡。这才是减肥的关键。

四、日料中的缺点

那就是日料中含有大量的糖和盐。和欧美人相比，日本人对盐的摄取量也很高，从食物的性质上来说，盐分的浓度也比较高。乍一看，味觉的喜好似乎与发胖习惯无关。但是摄取过多盐分会导致浮肿，体内盐分过多时，为了稀释盐分，身体会囤积水分，从而导致身体浮肿，看上去很胖。而且，浮肿很容易让人感到疲劳，而这也是稍微运动一下就会气喘吁吁的原因。为了避免高血压的浮肿，在饮食上最好尽量选择清单一些的口味，这是很重要的一点。

减少在外用餐的次数、减少加工食品和即食食品的食用频率，并尽可能自己做饭。在家里，也可以食用喷雾式酱油瓶代替普通的酱油瓶，这样可以避免倒出过多的酱油。另外，市面上销售的酱料或调味汁中盐分和添加剂的含量较多，所以在沙拉中最好食用亚麻籽油。橄榄油等优质油以及盐、胡椒来调味。