开早餐店怎么吸引顾客 夫妻俩街边卖早餐店 靠一招“借鸡下蛋” 月收10万 怎么做的

生意有大有小。今天，我想和大家分享一个早餐店老板的获客技巧。用“借鸡下蛋”的招数，月收入达到10万元。一个小小的早餐店怎么能达到这个效果？那我就不得不说老板高超的操作手法了，接下来我就和大家分享一下具体的方法。

案例背景

这家早餐店的老板是一群中年夫妇。来自江苏的老赵和妻子在这条街上开了一家早餐店。这条街后面有几个住宅区。人流量很大。正常情况下，生意应该是可观的，这是真的。老赵的早餐店现在收入能达到10万元。

然而，开场并非如此。大流量自然会吸引很多商家驻足。仅这条街就有4、5家早餐店。可想而知，竞争很大，生意都是为了赚钱。所以每个店铺的老板都在想办法吸引顾客，所以难免会在私下做一些小举动来吸引顾客。

老赵对市场上的各种事情也很清楚。每个人都想活下去。如果没有办法做生意，就不可能和平相处。要么你赚钱，要么我赚钱。在过去的两年里，老赵一直在用这些早餐做活动，打价格战来吸引顾客。老赵当然知道:“善待竞争对手，就是对自己残忍。”在摸清了其他几家早餐店的底细后，老赵开始了自己的事业。我用一个赢得顾客的活动，直接把这条街的居民争取下来，赶走了其他几家不好吃，总是说别人坏话的早餐店。那么老赵是怎么做到的呢？

特定操作

1.如果你的产品没有特色，你可以用别人的特色产品来吸引顾客

不懂就要问，不懂就要学。你开早餐店的那两年，老赵经常去竞争对手的店花钱，就是为了了解竞争对手的水平如何。因此，每个人做的早餐几乎是一样的。说不准哪个味道更好，但也许仅从分量上来说，老赵更好。

和竞争对手相比，他真的没有什么特点，也没有什么吸引顾客进店的意义。他在这条街上吃过早餐，知道每个人的生意怎么样，所以老赵跳下这条街，看看其他地方的早餐是怎么做的。在他的实地调查下，他发现有一家生意最好的商店。每天早上，人们来来往往，商店外面经常排着长队。所以老赵想，既然他的手艺不如别人的，为什么不直接卖别人的早餐，省下做早餐的时间，让顾客更喜欢呢？

同样的，老赵去找市里其他做得好的早餐店合作，选了最近的，早上直接把他们的产品带来卖，每天都卖特价签名套餐。

解决了产品问题，打造了自己的特色产品，但问题来了，如何吸引顾客进店？周围的顾客基本都习惯了这些早餐店。为什么他们要无缘无故去老赵的店吃早餐？这时，我不得不佩服老赵的智慧。当他去找城里最好的早餐店时，他已经想到了下一步的操作，所以让我们往下看。

2、横向联盟，借超市之手帮你吸引顾客

老赵下一步就是整合资源。一家早餐店能吸引多少人？他吸引顾客和锁定顾客的能力真的不是很高，于是老赵找了附近一家生意不错的社区超市，和他达成了合作:顾客只需要拿着这张早餐券，在老赵家吃就可以了。

对于超市来说，它整合了早餐店的资源，不花一分钱，只是以献花送佛的方式回馈顾客，可以拉开与周边小超市的差距，吸引更多的乘客。不用花一分钱就能完成。为什么不呢？

对于顾客来说，购物也是一样的。在这家超市消费100元，也可以30元获得早餐券。这不就是帮你省钱吗？

那么这样做对老赵的早餐店有什么好处呢？

活性分析

30元的早餐券是面值5元的6张券，消费者每次去10元就可以用一张，相当于花5元钱就能吃到一顿丰盛的早餐，所以顾客是愿意的。对于早餐店来说，10元钱的早餐费用不超过5元钱，顾客不能每次只点10元。额外的部分是早餐的正常利润。

这样，有没有可能把顾客的消费锁定至少5次，甚至最好的产品也需要尝一尝才知道好不好，从而成功推出老赵家的早餐。因为是全市最好的商业店，自然比其他早餐店味道更好。几次不吃之后，顾客都成了老赵家的忠实顾客。用了5张早餐券后，老赵还向消费者介绍了一个早餐套餐，99元的月套餐A。129元包月B，169元包月C，不同的价格享受不同的早餐，每天直接从店里拿走，不用排队也不用付钱。

通过上述方法，老赵家的早餐店在没有发传单的情况下，干掉了周边四家早餐店，成功吸引了一条街的顾客。