家用小烤箱 日常家用小烤箱什么牌子好？

近两年烤箱的热度一直在上升，可以说是消费者厨房电器的首选，但是很多人从来没有用过烤箱，那么烤箱到底有什么用呢？一起揭晓吧！

1.烤箱的用途是什么？有什么优势？

作为烘焙领域的王者，烤箱的使用三言两语是完不成的。简单来说，日常烘焙的食物可以用在烤箱里，比如烤鱼、烤肉、烤鸡翅等。一些装备精良的机型也可以用来烧烤，用途非常广泛。

优点:

作为烘焙领域的专家，烤箱最大的优点就是食物烘焙均匀。为什么这么说？大多数烤箱都支持自上而下的独立控温，可以将热量精准地传递到食物的各个角落，让食物达到最理想的温度状态，尤其是对于有烘焙需求的用户来说，烤箱是他们不可或缺的厨房电器。

二、如何选择烤箱？

俗话说，需求决定配置。如果你想知道哪个烤箱最适合你，你必须了解你的需求是什么。

1日常烧烤需求更多

对于烧烤、烤鱼等日常烹饪需求，可以选择上下烤管的烤箱或单热风。不过从食物加热均匀性来看，上下烤管>后置热风，建议大家优先选择上下烤管的车型！

②对烘焙的需求很高

对于温度控制严格的西式烘焙，比如奇峰，烤箱的配置会更严格。对于需要这种烤箱的用户，一定要选择上下烤管+背面热风的顶层加热配置，缺一不可！

3.有没有比烤箱更好的选择？与它相比有什么优势？

看到这，可能有人会说:我很少烤东西，但是每天蒸的比较多。烤箱对我来说就是鸡肋！其实这句话很中肯。作为烘焙领域的王者，烤箱的缺点很明显，那就是功能单一。日常生活中使用除了烧鸡、烧烤或烤伴以外，其余时间都花在吃灰上，只适合对烤或烤要求高的用户。

那么有没有具备专业烘焙功能，不能吃灰的厨房用具呢？当然有，那就是烤箱的大哥——蒸烤箱！！！蒸烤箱作为烤箱的衍生产品，除了烘烤功能，还有一个新的功能，那就是蒸。

那么老大哥的蒸烤箱和小哥的烤箱有什么区别呢？

功能上讲，蒸烤箱比烤箱多了一个蒸烤的功能，那么什么是蒸烤呢？所谓蒸汽烧烤，就是在烧烤过程中加入蒸汽辅助烹饪。蒸汽烧烤功能对于经常烤肉的用户来说是一大福音。因为蒸汽的介入，烤出来的食物会有更多的水分，口感也会更好。

②在节约方面空

如果不选择蒸烤箱，想满足蒸烤功能的需求，只能选择蒸锅和烤箱的组合，但会出现另一个问题，那就是占用大量厨房空。毕竟蒸锅和烤箱的体积都不小，国内大部分家庭的厨房空都不是很大，省/[

一、蒸烤箱选购技巧

有不耐烦的读者过来问:你说这么多，不就是想买蒸烤箱而不是烤箱吗？那你说市场上这么多蒸烤箱怎么选。不要对这个读者感到兴奋。请耐心往下看。下面的内容很重要，可以帮助你最大程度的避开蒸烤箱的雷区。请拿出你的小本子，做个记录！！！

在加热配置方面:

1.植入的

主蒸汽轻烤

可以选择直喷蒸汽+上烤管+后置热风的配置，不锈钢材质的内胆最好。

2主蒸但对烘焙要求高

选择直喷蒸汽+上下烤管+后置热风的配置。如果预算充足，可以选择陶瓷内胆，其次是不锈钢。

③蒸烤需求均衡

选择直喷蒸汽+上下烤管+后置热风，选择陶瓷内胆、易清洗设计的不锈钢内胆或高端进口搪瓷内胆。

主烤轻蒸

选择直喷蒸汽+上下烤管+后置热风的配置，选择陶瓷材质或高端搪瓷内胆。

2.桌面

①专业烘焙或高烘焙需求

选择上下加热管+后方热风的配置，大容量优先。

②主烤轻蒸

优选上下烤管+背面热风，可选择上下烤管或上烤管+热风。最后可以选择单热风配置的烤箱。如果平时对烧烤的需求比较大，可以选择带旋转烤叉的型号。

③蒸烤需求相对均衡，有基本的烘焙需求

有上下烤管或单热风时，最好选择上下烤管的配置，从加热均匀的角度来看，要优于单热风的配置。

容量

上面提到了基础供暖配置的选择，那么容量如何选择呢？很多人都非常纠结于能力。他们觉得40L太大，但又怕30L太小。我粗略估算过，像内置蒸烤箱，我个人建议一个人可以用13L左右的容量，每增加一个人可以增加13L的容量。以此类推，家里几个人可以选择用哪台机器，而台式蒸烤箱需要10L左右，这也是一台家里几个人一样大容量的机器。

衬里材料

毕竟，清洁度与衬里材料直接相关。市场上常见的内胆材料有三种:陶瓷、搪瓷和不锈钢，其中大部分型号都是不锈钢材质，陶瓷材料主要出现在高端型号上。耐久性方面:不锈钢>陶瓷>搪瓷。清洁度方面:陶瓷≈搪瓷>不锈钢。预算充足时，大家先选择陶瓷内胆，再选择不锈钢内胆。不建议使用搪瓷，由于其材料本身的特殊性，很容易造成瓷器开裂生锈，因此应选择陶瓷或不锈钢。

总觉得少了点什么。对了，功能还没讲呢！！！话虽如此，你怎么能错过多功能厨房电器的功能呢？除了蒸烤两大核心功能外，还配有发酵、消毒、保温、烘干、自洁等辅助功能。这些功能可以最大限度地方便我们的日常使用。当然，这些功能越多越好。技能越多越好！！！

一、品牌推荐

水...不，说了这么多，有些读者可能已经不耐烦了，准备带刀上阵了！！请冷静，读者。我给大家推荐几款市面上味道不错的车型，供大家参考。！！排名不分先后，以免叫我广告！！

1.台式蒸烤箱

①东芝A7

东芝是一台微型蒸烤机。它具有单一热空气的基本配置。烘焙功能支持100℃-240℃精准控温，支持30℃-40℃低温发酵，有38个自动菜单，容量32L，适合1-3人食用。配备一键自清洁模式，是微波炉、蒸汽炉、烤箱、酸奶机等的完美替代品

②开都R8

采用上加热管+后热风+直喷蒸汽的基本配置，是为数不多的配备旋转烤叉的台式机型。40L的大容量可以满足4-5人家庭的需求。内置50个自动菜单，支持60℃恒温解冻+40℃恒温发酵。内腔底部设有130℃恒温加热板，有效防止积水冷凝。炉门配有两层中空玻璃+儿童锁设计。

③松下TM210

它拥有基本的后置热风加热模式，内置66个自动菜单，30L容量可满足一家三口的需求，支持双层同时蒸烤，采用平行双孔直喷蒸汽，30秒内快速输出蒸汽，支持40℃恒温发酵，配备蒸汽自清洁模式。炉门采用三层中空玻璃，并配有儿童锁功能。

2.嵌入式蒸烤机

①凯都GD

上下加热管+后置热风+直喷蒸汽的基本配置，56L +50个自动菜单的容量可以满足大家庭的需求，采用不锈钢内腔+陶瓷背板的设计清洗，更容易清洗，支持三速蒸汽烘烤调节和24小时智能预约，专业精准控制温度在1摄氏度，配备一键快速加热、烘干、杀菌、发酵、保温、解冻、除垢功能。

②西门子CS389

采用上加热管+后置热风的基本配置，蒸功能支持35-100℃自由调节，每5℃为一档。45L +25自动菜单的容量可以同时为多人做饭。具有24小时预约功能+双自洁模式，并配有发酵、解冻、快速加热等辅助功能。

③ Vantage i23008

这款车型基本配置为上加热管+后热风+直喷蒸汽，容量42L，28个自动菜单，内置6种纯蒸模式+4种烘焙模式，配备恒温38℃发酵、58℃解冻等辅助功能，还有蒸汽除垢提醒和内腔防冷凝水设计。它集烤箱、蒸锅、烘干机、电饭煲、干果机、发酵机、解冻箱于一体，实现了