夏威夷果价格 夏威夷果产量高，价格却卖那么高，看看他的加工流程就明白了！

随着中国新年的临近，家家户户都必须买一些美味的坚果。

夏威夷的水果又香又嫩又好吃，深受人们的喜爱。是过年客人餐桌上常见的干果。

夏威夷果，也被称为澳洲坚果，原产于澳大利亚的热带雨林。它的树很高，果实又圆又硬。吃的时候需要把皮剥掉，就像吃核桃一样。夏威夷果在中国南方也有种植，市场上的价格也比较贵。

市场参考价格:

河北省邯郸市鲁山区的夏威夷果为33.5元/斤；广东省惠州市博罗县的夏威夷果为49.9元/斤；河南省郑州市中牟县的夏威夷果为29.15元/斤；河北省沧州市蓟县的夏威夷果为35.9元/斤；浙江省金华市义乌市夏威夷果30元/斤；浙江省杭州市临安区的夏威夷果为40.93元/斤；山东省临沂市兰山区的夏威夷果为29.08元/斤。

营养价值:

虽然它不便宜，但许多人仍然因为它的巨大价值而喜欢它。把它当成自己健康的护航。

夏威夷果营养丰富，含油量高达60 ~ 80%，还富含钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果不仅口感好，营养丰富，还具有软化血管、降低心脏病和高血压发病率的作用，非常适合老年人或高血脂人群食用。其次，不饱和脂肪酸对大脑发育很重要，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸。经常吃夏威夷果有利于改善大脑营养，尤其是孕妇和儿童。

产量高、价格高的原因:

夏威夷的果树特别高，里面的果实几乎可以承受一千磅，产量特别高。虽然产量这么高，但是价格还是很贵。原因是什么？是因为好吃吗？其实这只是一个方面。

我们通常吃的夏威夷水果加工得很好。事实上，这种螺母的加工过程相当麻烦。首先，摘下来的新鲜水果，要去掉果皮，直接用手切，因为如果用机器，根本不会干净。然后水果会被晒干。当直接去掉果皮时，它会立即变干。否则果肉会很快腐烂，对果农的损失会特别重。这期间，时间也是。

还有一点就是我们平时吃夏威夷果的时候，上面会有一个小口。其实这些都是机器切割的，每一个都需要切割，也很费时间。像夏威夷果这种水果的果期特别长，差不多一个月就会成熟。在此期间，果农会继续施肥，但成本其实比较高。而且这种坚果味道鲜美，营养价值高，价格贵是合理的。

中联热科学夏威夷果干燥技术:

干燥是夏威夷果加工工艺中的关键环节，直接决定了果实的保质期和最终产品的口感和品质。新收获的夏威夷果含水量高达30%，干燥过程可以将含水量降低到2-3%，果实会收缩到壳的内部，与壳的内壁分离，这样在果实破碎时不会损坏坚果。

带壳水果的干燥温度和时间如下:30℃ → 38℃ → 45℃ → 50℃。干燥时间受以下条件影响:水果的初始湿度，空的相对湿度，以及干果的含水量。如果初始湿度，空气体相对湿度和所需含水量都很高，所需时间会比较长，否则会比较短，这要看具体情况而定。

此外，初始干燥温度应根据带壳坚果的含水量来确定。坚果含水量在25%-28%时，干燥温度不应超过30℃；坚果含水量在15%-20%时，干燥温度不应超过38℃；坚果含水量在10%-15%时，干燥温度不应超过45℃；坚果含水量在7%-10%时，干燥温度不应超过50℃；否则，在烘烤过程中，外壳会破裂，内核会变成棕色，从而降低产品的质量。

夏威夷果烘干机是一种具有独特特点的机械化全自动烘干房，适应了现代社会发展的需要，改变了传统过时的测温、测湿的烘干方式。是目前市场上性价比较高的烘干房，是在目前市场上运行良好的烘干房基础上，经过理论与实践相结合的精心设计和改进而成。外形饱满，药用成分和营养成分不流失，色泽好，售价高，干燥过程完全由